新实木菜板使用前为何要处理？浸泡盐水法有何作用？
新实木菜板使用前的处理可是一门重要的学问，这事可得好好说道说道。对这个新实木菜板使用前咋处理这个很多人关注的问题咱们先来说下为啥要处理。
一般木材刚做成菜板的时候，它里边是带着水分的 就是里边还有湿气的情况。如果不事先处理，水分慢慢散发过程里，这实木菜板很容易发生变形等状况变形后做菜用着不得劲儿，那怎么个处理法子比较妥当？
新实木菜板一般处理类型与目的
1. 浸泡盐水法方面 ：这个为啥要浸泡盐水？其实新买回来的菜板，放在浓盐水里浸泡是有用处的嘞 。盐水这种“东西”，就像能稳定实木菜板结构的一种“护卫”似的。通过浸泡浓盐水 可以一定程度上防止今后在日常的使用的过程中菜板轻易出现干裂这种使人烦恼的糟糕场景。这浸泡就得注意时间~
2. 涂抹食用油方面
1. 像食用油涂抹其实更像是给菜板“穿”上一层可以抵御杂质呀一些乱七八糟东西侵害的“一层防护衣”。在清洁后的菜板表面涂抹植物油 可以让这个新的实木菜板的木质纤维显得更紧实点儿。之后使用还能有预防菜板发霉这样厉害的毛病。
2. 咱们选择食用油品类，也得注意，得用品质好些那种没什么怪味道 天然的比如橄榄油这类，那些杂七杂八怪味重的可别用~
3. 开水蒸煮法方面 用开水去蒸煮这个其实能消毒杀菌一下这刚买到手还未经“磨合 ”的新实木菜板。这可是让今后吃饭安安心心的重要一步儿。把经过简单冲刷后的菜板放到锅里，加大量的水淹没菜板就可以开大火蒸煮，这当中也是不能少了关注菜板情况的。
新实木菜板处理答疑
有人问那浸泡盐水时间多久合适？一般讲，浓盐水浸泡在2 - 3 小时时间之间比较不错。时间太短这个稳定菜板结构作用没法好好实现的~
也有的朋友发愁了，这个植物油得涂抹几遍？其实头次处理菜板，反复涂抹植物油 2 - 3 回比较理想，每回都等到油吸收差不多再涂抹新一遭。
还有个情况，那蒸煮开水这步骤，持续多长就好了呀 。这个主要看菜板的尺寸规模 、厚度新实木菜板使用前如何处理，如果算是那种薄一点儿 比较矮小的菜板 的情况 把开水煮沸持续 15 - 20 分钟左右也行。 要是很厚 面积又宽敞可适当延长在半小时这样子。
不同类型实木
拿竹子类的实木菜板举例子 就是材质是竹子的菜板 比较来说比那种厚而硬的实木类纤维结构不一样。在消毒杀菌方法虽然也有蒸煮开水，但重点可能初期侧重于在盐水浸泡让“软木”纤维紧密点儿等一系列状况的考虑去处理。
但是如果是那种质地很结实硬挺一点儿实木菜板就不同。可以更多考虑在涂抹较多植物油这些加强木质坚固度方法， 蒸煮开水啥的当然作为辅助消毒等也不能缺少。像柳木菜板就比质地软的竹菜板在涂抹植物油这类处理或许要显得“下大功夫”一些呀 以增加耐用程度。整体要结合实木菜板各种实际因素考量。
新实木菜板可得正确好好处理哪 正确有效的处理能够大大延长使用期且不会对每天菜肴产出质量受影响！
